通常做这道菜不用削土豆皮，我还是削了。先把土豆底部削去一片好放稳，再切薄片，注意底部不要切断。 切好后整个放进微波炉叮3分钟左右。土豆熟过心就好，如果太软烂就不好吃啦。3分钟不行就再来2分钟。最好先微波，直接用烤箱烤土豆太难熟了。土豆太大也会很难熟。
把做烧烤酱的所有调料混合均匀，居然意外好吃😊我这个量满满涂了两个中等大土豆。
微波炉中拿出土豆，培根切小片夹入土豆。我又加了点焯熟切片的西兰花，吃起来不会那么油腻。
涂抹烧烤酱，土豆缝里也涂上。撒上香香的芝士。
烤箱预热，180度烤10分钟，拿出撒上意大利香草，再继续烤5分钟。
出炉！
相当好吃😊
我是上述做法做的。这次的培根偏瘦，建议大家可以试用肥一点的培根，不用覆盖芝士先烤10分钟，让培根更多受热出油，土豆和培根都会更香。然后再撒芝士烤5-8分钟让芝士融化～