自制南姜末

作者： 酷6

一直喜欢南姜的味道，天冷了就想起潮汕牛肉火锅😃也很喜欢南姜拌各种水果😍。于是买了一些原料回来，自己做😉！其实我没有做过，也是第一次，写这个也是一时兴起，希望我的分享有一天你们也用的上。也感觉自己弄起来也蛮有成就感的毕竟又学多了一技在手，而且也干净卫生，最重要的是可以满足吃货需求😄

用料

• 新鲜南姜 500克
• 盐 200克适量

自制南姜末的做法步骤

步骤 1

南姜买回来，去掉皮和坏了的

步骤 2

清洗干净后，自然风干

步骤 3

以前看到都是用石盅锤的，可是我去哪里搬个回来！哈哈，切成薄片或者剁碎一点放入绞肉机，进行碾碎处理。😁

步骤 4

这速度真是快，味道别提多香，这两天一直感冒鼻塞的我，闻着很舒服😷查了一下，很多风油精里头的成分都有南姜！

步骤 5

搅拌均匀后，放进一个没有水份的盆里，加上适量的盐。按个人口味吧，我一不小心加了有点咸！你们要适量😃（也有不放盐的，但是我在潮州买水果的时候，感觉它是咸的，所以我放了）

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步骤 6

步骤 6

把盐和南姜末一起搅拌均匀后，装进玻璃瓶里或者其他可以装的。现在冬天快到了，可以放冰箱也可以不用，可是我习惯放冰箱里面😁

步骤 7

这颜色看起来是不是很舒服，一次不用弄太多，新鲜最重要。这个放冰箱一个月应该是没有问题的。

步骤 8

盆子里剩下一些，不能浪费，我赶紧切了个苹果先来试一下味😝

步骤 9

南姜的香苹果的甜，好吃！

自制南姜末的小贴士

南姜对身体有好处，也可以起到去腥的作用。 不过，南姜是辛辣的食物，不爱吃辣的人，或者不经常吃辣的人，要少吃，或者避免直接嚼碎吃，以免因为过度刺激对肠胃造成影响。 上一篇下一篇

菜谱创建时间：2019-11-18 16:43:14