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大米发糕

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作者: 梁小洁mama
最近孩子感冒饭都不吃,没办法做着这个挺爱吃的,有大米的味道,自己用破壁机打出来大米粉,很有营养,值得做来吃

用料

大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米粉➕面粉➕奶粉➕白糖➕酵母搅拌均匀

步骤 2

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

倒入全部温水,边倒边搅拌均匀

步骤 4

搅拌成这种光滑无干面粉颗粒细腻的面糊

步骤 5

准备一个容器铺上有着,没有油纸可以用刷刷上一层油

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步骤 6
步骤 6

倒入面糊,5分满就好了,将面糊振一下均匀

步骤 7

把面糊放入锅里发酵至2倍大,取出来(天冷了,可以把锅里水烧到50度发酵速度快)

步骤 8

发酵好了,放几颗红枣 芝麻点缀,或放些自己喜欢干果类的,上锅蒸

步骤 9

锅中烧开水,大火蒸30分钟

步骤 10

蒸好啦,脱模切块,大气孔,蓬松暄软的,开吃啦……

大米发糕的小贴士

不要发酵过了或者是没发酵到位哦……

菜谱创建时间:2019-11-18 14:09:24
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