【青椒炒嫩猪肝】

作者： po_po

用料

• 青椒 2个
• 猪肝 200克
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 1勺
• 蒜 2瓣
• 糖 适量

【青椒炒嫩猪肝】的做法步骤

步骤 1

猪肝切成薄片，加入大蒜 姜 料酒 淀粉 ，腌制15分钟左右去腥。

步骤 2

将腌制过的猪肝加入滚水中，不用等全熟即可捞出。

步骤 3

将切好的青椒大葱蒜蓉加入油锅翻炒。

步骤 4

倒入猪肝后再加入酱汁。酱汁成分：糖 淀粉 生抽 老抽 料酒 盐。酱汁提前准备好可以缩短炒制时间。

步骤 5

翻炒动作尽量快一些，保证猪肝口感滑嫩。

菜谱创建时间：2019-11-17 21:16:09