素鸡(炸麻辣串)

作者： 野橘valley

想念小时候每天下午有零花钱去炸串摊上买炸串的日子 我:两串素鸡 两串臭豆腐干 两串腐竹 一串小鱼干……别忘了两串火腿肠 老板:(沉默是金) 我:老板麻烦炸老点 老板:(沉默是金) 我:多要点辣椒 老板(沉默是金) 哈哈哈哈…… 重点在这里啦:2019年9月生可爱多之前超级无敌想吃麻辣串 柏哥敌不过我无赖的央求 只好跑去给我买了根素鸡 按照我的指示做成我映象中的样子…… 比起美食的诱惑我更加清晰的记得他炸素鸡的手足无措(送你一个邪魅之笑)

用料

• 素鸡 一根
• 食用油 多点
• 李锦记黄豆酱 两勺
• 辣椒面(粗细都要) 量力而行
• 孜然粉 认真地说 适量
• 熟的白芝麻 看你喜欢
• 柱候酱 1勺

素鸡(炸麻辣串)的做法步骤

步骤 1

来 我们先准备蘸料 李锦记黄豆酱+孜然粉+粗、细辣椒面+柱候酱(实在不是粗细都有就有一样用一样吧) 素鸡切圆片 切薄点要保证炸出来不会散架的薄 锅里烧油 冒青烟了 关火 用小勺要一勺油浇进蘸料里混合一下 然后趁油热再倒一点进蘸料混合均匀保持香和湿润 最后加进白芝麻拌均匀 然后开火下素鸡 炸串就要高温进高温出 两面煎 都起泡了才好吃 好了捞出来用签子穿上刷上麻辣串的料赶紧开吃吧

步骤 2

赶紧开吃啦还等什么

菜谱创建时间：2019-11-17 21:15:11