杂粮包子红糖引子馅

作者： 铨芯泉意美厨

用料

• 全麦粉 150克
• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 猪油 3勺
• 盐 1小勺
• 红糖 1大勺
• 水 适量
• 包子馅料
• 熟面粉 50克
• 熟引子 适量
• 红糖粉 2—3勺
• 猪油 3勺

杂粮包子红糖引子馅的做法步骤

步骤 1

降馅料以上的所有食材混合

步骤 2

这张是为了展示红糖和猪油。

步骤 3

厨师机打面出膜省力

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

将馅料的食材拌和，面粉和引子可以炒或烤熟。

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步骤 6

步骤 6

面团发酵一倍大，整形切割成若干小剂子。

步骤 7

放入笼屉里二次发酵

步骤 8

上火蒸15-20分钟

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2019-11-17 20:17:16