红烧丸子

作者： 喵喵哒漠小姐

用料

• 猪肉 1000克
• 葱白 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 两大勺
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 少许
• 鸡汁 适量
• 鸡蛋 2个
• 红烧酱油 少许
• 面包渣 适量
• 莲藕 适量
• 大料 两个
• 香叶 一到两片
• 土豆 一个
• 冰糖 适量

红烧丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜切末、莲藕切碎，连生抽、盐、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、鸡汁、红烧酱油、莲藕放入肉馅，同一方向搅拌上劲。上劲后打水，继续搅拌，加水搅拌至提起肉馅可从手中缓慢流下。后加面包渣继续搅拌均匀。

步骤 2

用手团团团成喜欢的大小！热油中小火油炸，上色捞出。

步骤 3

炸好之后是半成品，吃不了的可以冻起来！另起锅放油、冰糖炒色。

步骤 4

炒色后加料酒、红烧酱油翻炒，加水、葱姜、大料、香叶大火煮开，搁土豆！我比较喜欢吃土豆，搁豆角什么的都可以

步骤 5

加盐，汤汁收的差不多就可以出锅了！完成～

菜谱创建时间：2019-11-17 19:03:26