超简单的雪蛤油泡发方法

作者： YaYa小厨房

长白山的雪蛤（也叫林蛙），是功效最好的。我用的是整只的林蛙，这样才能分辨是不是正宗的长白山雪蛤。

用料

• 雪蛤 1只克

超简单的雪蛤油泡发方法的做法步骤

步骤 1

正宗的长白山雪蛤，如图，肚子带有红色

步骤 2

把雪蛤的肚子剪开，把雪蛤油取出来

步骤 3

取出的雪蛤大概2克左右。放纯净水里面浸泡，放冰箱冷藏室。怕腥的朋友可以加几片姜一起泡，可以去腥。

步骤 4

泡发10-12小时。晶莹剔透。

步骤 5

泡发完成

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步骤 6

步骤 6

用隔水炖，炖0.5小时左右即可。可放入木瓜、红枣、枸杞等等，根据个人喜欢添加食材

步骤 7

炖完后加糖，或者蜂蜜调味

超简单的雪蛤油泡发方法的小贴士

本配方的量可以吃两个人，雪蛤油一次不要吃太多

菜谱创建时间：2019-11-17 16:49:10