小猪红豆包子

作者： 金金金金金陵呐

用料

• 高筋面粉 400克
• 水 210克
• 红豆馅 随便多少克
• 酵母 4克
• 糖 10克
• 奶粉 10克

小猪红豆包子的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，糖，酵母（温水化开），奶粉，化酵母剩余的水，全部放一起，使劲儿揉它，揉到传说中的“面光，手光，盆光”。

步骤 2

温暖处发酵，发到两倍大。（我是冬天发酵的，晚上揉好，放八个小时，早上要去上班，正好两倍大，按压不反弹就好，放冰箱，下班回来礼物做）。

步骤 3

分十个剂子，哎呀，忘了，红色是加红曲粉，另外又做了一份面团

步骤 4

就随便揉一揉，按一按，擀面杖擀一擀

步骤 5

包上，随便捏捏，合起来就行，丑的一面放底下。

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步骤 6

步骤 6

都团好了

步骤 7

用水把耳朵鼻子粘上吧

步骤 8

排排队

步骤 9

上锅

步骤 10

上锅温水发酵挺久，一个小时吧

步骤 11

冷水大火15分钟，关火闷五分钟，然后小猪出炉啦

步骤 12

完工

步骤 13

吃吧

小猪红豆包子的小贴士

这道菜的重点是，要有姑姑送的红豆馅儿😂

菜谱创建时间：2019-11-17 01:40:10