Sara爱烘焙：自制橙皮丁—口感味道甩外购橙皮丁几条街

作者： 莎拉烘焙创业笔记

橙皮丁，由新鲜橙子的皮+冰糖+水熬制而成。 自己熬的橙皮丁，晶莹剔透，软硬适中，橙香味浓郁，不会像买的那么干硬。 橙皮丁制作：选用山姆会员店购买的美国脐橙，粗盐搓干净皮，切丁加水煮十分钟去除苦涩味后捞出，加入冰糖熬煮半小时至差不多收汁。干净的罐子装起来放冰箱冷藏，一星期后使用。橙皮丁风味十足，味道非常香，还可以消食化积。 如有不明白的地方可以加微信bingomeimei，备注下厨房ID，我们有面包分享交流群。

用料

• 橙皮 500克
• 冰糖 500克
• 水 750克

Sara爱烘焙：自制橙皮丁—口感味道甩外购橙皮丁几条街的做法步骤

步骤 1

榨汁后的橙子皮

步骤 2

新奇士橙子或者国产脐橙，粗盐搓干净皮，小刀去干净白囊，切丁加水煮十分钟去除苦涩味，捞出沥干水份

步骤 3

500克橙皮+500克冰糖

步骤 4

加入750克水，大火煮开后转中小火熬煮30分钟左右，差不多收汁即可

步骤 5

熬好的橙皮丁晶莹剔透

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步骤 6

步骤 6

冷却后用消毒过的玻璃瓶装起来

步骤 7

密封

步骤 8

冷藏保存，一星期后可以使用

步骤 9

做面包和蛋糕都可以用

菜谱创建时间：2019-11-17 00:16:37