贝贝南瓜去皮切块，洋葱切大片，备用。板栗剪开口，煮5min。（如果用板栗仁，这步骤可以省略）
南瓜、洋葱、板栗（带壳不带壳均可）加橄榄油、盐、黑胡椒、干罗勒，拌匀，烤箱200度烤30min至南瓜熟透。
将烤后的蔬菜倒入料理机（我用的是志高破壁豆浆机），加入燕麦奶，打成浓汤
将浓汤倒入一口小锅，小火煮至浓稠，这个过程可以再用盐和胡椒调味。（如果料理机带浓汤功能，可以不用重复这一步）
直接开吃，撒上喜欢的topping吃，或者蘸面包吃。我撒了之前烤的肉桂椰子坚果脆。