三色吐司

作者： LOLAXU许晴

最近做的吐司全部是一发 因为比起二发的繁琐一发更为方便更适合家庭制作

用料

• 高筋面粉 270克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个60g
• 白糖 40克
• 盐 3克
• 牛奶 130克
• 奶粉 8克
• 红曲粉 适量克
• 黄油 25克

三色吐司的做法步骤

步骤 1

将盐和黄油以外所有材料放入揉面机进行揉面 揉到扩展阶段后放入黄油和盐 揉至完全阶段可以拉出薄膜 分出三份面团出来 一份是原色 另外两色由深到浅 把手打湿 慢慢揉进面团

步骤 2

不用一发直接擀开面团从侧面卷起

步骤 3

放入模具进行38度发酵 发到九分满

步骤 4

165度 30分钟烘烤

菜谱创建时间：2019-11-16 18:39:52