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肉松葱花蛋糕、网红肉松蛋糕、香口回味的蛋糕、宝宝蛋糕、芝士蛋糕、咸蛋糕

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作者: 幸运小妹
一颗葱花🥗、发生的爱情故事💓 ———在很久以前我是一个讨厌葱花的人,不管是什么菜,怎么样的做法,我都非常讨厌,不过我能接受它的味道,就是接受不了吞入喉咙的感觉,在一次意外中,我无意把葱花撒手进了准备好的蛋糕板表面,然后特别爱好肉松的我,就放了一点肉松,没想到出炉味道如此美味,让我忘返的味道感觉。。。。。。 经过N次的调改与改良,我终于改良了现在的配方分享大家,让不爱吃葱的你,从此也会爱上它❤️🥞、步骤开始🔜咯……不要眨眼😉……

用料

肉松葱花蛋糕、网红肉松蛋糕、香口回味的蛋糕、宝宝蛋糕、芝士蛋糕、咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把葱花里面打一个鸡蛋打散搅拌均匀备用(不然烘烤的葱花容易干,也没有那么香)对于不爱吃葱的我,这样做可以阻挡一点点。哈哈哈😄

步骤 2

准备好这个小朋友(大朋友喜欢吃的肉松)

步骤 3

准备干净盘子称好水

步骤 4

加入需要的液体酥油(还有适量的帕玛森芝士粉)味道特别香棒哒

步骤 5

把A部分所有粉过筛准备好,然后加入搅拌均匀即可

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步骤 6
步骤 6

状态就是这样啦,是不是很神奇,期待出品了没。嘻嘻😜

步骤 7

加入蛋黄🥚(一定要记得提前分离好蛋白与蛋黄哦)不然会惊慌失措的💪

步骤 8

赶紧把它搅拌好啦……

步骤 9

提前称好B部分,然后放入冰箱冷冻,等到做好A部分拿出来打就好了,目标是为了让蛋白更加稳定打发😁(看到桶边边上的白色了么,就是我们冻了之后的状态)

步骤 10

打发蛋白是先中速再快速(嘻嘻)

步骤 11

打发机尾状,7成这样即可(打蛋白的过程中🉑️先中速搅拌打发,然后再用快速稍微搅拌一下)

步骤 12

取出3分之一蛋白搅拌均匀,再把剩下的蛋白加入一起搅拌均匀即可——不懂可以翻看上一个作品步骤11,里面有视频过程

步骤 13

然后用刮板抹平表面平正,微微震动一下(然后在蛋糕表面均匀撒上适量的帕玛森芝士粉)

步骤 14

接着撒上适量的肉松(喜欢多肉松就撒多一点,我比较喜欢多多多多,不喜欢就少一点。

步骤 15

再撒上适量的葱花(或者香菜)进炉啦

步骤 16

出炉以后的情况就是这样啦(烘烤温度上炉190、下炉160。)根据烤箱的不同而更改温度,烘烤过程不要开路哦……《(家庭烤箱上炉200、下炉170。)只供参考的温度》烘烤10分钟之后,转炉再烤3分钟即可

步骤 17

放凉透之后,注意⚠️一定要凉透再把它划分开成2分(一切2),不然容易烫伤,也容易产生沙拉酱发生其他变化。

步骤 18

用裱花袋挤一条条的沙拉酱比较均匀,然后抹平

步骤 19

抹平(嘻嘻🤭)

步骤 20

准备吸油纸,让我卷卷卷卷,把你卷起来,注意⚠️力度不用特别大,不然容易断了(卷好放至大概几分钟)再打开吸油纸

步骤 21

美味的肉松葱花蛋糕(制作✅完成啦)让我歇歇。

步骤 22

成品一条我喜欢平均切成4个小的(一个9厘米)这样方便吃(也可以分成2个大的)你喜欢😘怎么切就怎么切,开心就好😄。哈哈哈,让我先开吃啦,你们慢慢翻看食谱,不懂可以留言,嘻嘻🤭

肉松葱花蛋糕、网红肉松蛋糕、香口回味的蛋糕、宝宝蛋糕、芝士蛋糕、咸蛋糕的小贴士

制作蛋糕之前一定要提前预约好炉温哦,准备好所有的材料再开始操作,不然容易造成步骤混乱哦,面粉部分记得提前过筛好,蛋白与蛋黄提前分离出来。好啦,不懂就留言告诉我。

菜谱创建时间:2019-11-16 11:21:11
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