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荔浦芋头粥

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作者: 橙橘夫妇
吃过很多种芋头,小时候也不懂芋头也有分品种的,去年听说过荔浦芋头👩🏻‍🍳今年等到了季节,自己囤了一箱,昨晚刚收到就开始打主意了,准备做一锅芋头粥~荔浦芋头的口感真的很奇妙,没吃过的可以试试

用料

荔浦芋头粥的做法步骤

步骤 1

准备一颗荔浦芋头,记得削皮的时候要带手套噢,芋头表面的粘液可能会给肌肤“挠痒”削皮后对半切,我只用到一半就能煮一大锅呢

步骤 2

芋头的切面很美有没有(来自吃货的内心)拿着这半个芋头转圈圈瞎开心!!!

步骤 3

切小块~使用刀具要小心噢

步骤 4

煮粥(稀饭)比煮米饭用的米少很多,我是多年经验凭感觉抓一小戳米的,反正就是平时煮粥的量即可,放大量的水,芋头丢进去,就可以让电饭煲进行烹饪啦

步骤 5

这个分量足足的,家里两个人可以吃三顿呢

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步骤 6
步骤 6

没有任何调味,芋头的香味融入在粥里简直太美味了,喜欢吃甜的可以加糖做甜粥,喜欢吃咸的可以加肉加萝卜蘑菇什么的做咸粥,我喜欢食材最原始的味道~这一块块芋头的口感真的是好的不得了,荔浦芋头果然名不虚传

荔浦芋头粥的小贴士

:给芋头削皮要注意安全,并且戴上手套保护手部肌肤噢~芋头表面的粘液会让肌肤有点痒 :电饭煲 隔水炖 ... 等等熬粥的方式,基本适用,只要你会煮粥煮稀饭,就会,就是多了些芋头 :在本地买过其他那种大芋头口感没那么好,还有拳头大小的芋头没那么香,每种芋头各有千秋,自行判断喜好,吃来吃去,我也更喜欢荔浦芋头的“风骚”哈哈哈开个玩笑了

菜谱创建时间:2019-11-16 08:53:42
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