椒盐皮皮虾【好吃】但是很费手😢

作者： 茜妈妈的小厨房

很早就想对皮皮虾下手了，一直害怕它的硬壳扎手（毕竟我是一个没人为我剥虾的人），但是儿子居然想吃，好吧，老母亲我豁出去了。

用料

• 皮皮虾 980克（不是我想买那么多，它一盒就有那么多）
• 椒盐 20克（喜欢味大你可以多加）
• 小葱 2根
• 黑胡椒粉 2勺
• 料酒 3大勺
• 姜 5片
• 蒜 2个独蒜
• 洋葱 半个
• 小米椒 1个
• 花椒 10粒

椒盐皮皮虾【好吃】但是很费手😢的做法步骤

步骤 1

先把皮皮虾洗净，我数了一下，我的一共有30多只，太多了，有些还在爬，皮皮虾就是调皮😝

步骤 2

快到碗里来，加入料酒、黑胡椒粉，腌制20分钟

步骤 3

等待腌制的过程中，开始准备这些辅料，洋葱、小米椒、小葱、姜、蒜，那个青椒可加可不加，所以没写在配料表里，我就是看家里有顺便拿来切了

步骤 4

腌制时间到！锅中放油，油开倒入皮皮虾，我油倒得少，分成两次炸的（有实力的亲可以加一倍的油一次性把皮皮虾倒进去炸），一直炸一直翻，直到能看到壳肉分离，就捞起来

步骤 5

这是炸了以后捞起来的样子

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步骤 6

步骤 6

最后就是把刚才准备的那些辅料倒入锅中炒，炒香以后倒入皮皮虾继续炒，炒好久才熟呢？哈哈哈哈，凭你的感觉吧！然后起锅装盘，我是为了摆盘好看一直一直用筷子夹出来的！所以看不到那些姜、蒜、洋葱、辣椒啊什么的了！我这个只是其中一盘哦！太多了，装了满满两盘！

菜谱创建时间：2019-11-15 21:27:17