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普通面粉做松软戚风蛋糕

还不错,就是因为热伤风,味道尝不出来,牛奶用的特仑苏,糖用的绵白糖最后还剩了不少,面粉也没有都用掉,气泡也没震干净……总之,方子有效,好用!

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普通面粉做松软戚风蛋糕

方子很好,下次继续。
我的烤箱温度偏高,大概145℃20分钟有点开裂就下调到135℃,担心芯不熟又调到120℃,反正来回调,总共用了60分钟,芯基本熟了。#晚餐•2022年10月27日#
下次提醒:
加白醋或柠檬汁打发去腥味儿。
普通面粉替换一部分淀粉。
135℃60分钟试试;如果还开裂就放碗水再试一次。

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