凉拌折耳根

作者： 请叫我咩咩咩

折耳根是十几年前在杭州上班时候 我们学校一个女老师是贵州人 她特别喜欢吃折耳根 地道北方人的我那会儿第一次见这个菜 以为是树根🤭🤭它的味道我记了10几年 这是我第二次吃 这次自己做来吃 这道菜吃的就是鱼腥草的那个味儿 所以调料越简单折耳根越好吃😋的

用料

• 折耳根 300克
• 香菜 适量
• 食盐 适量
• 醋 几滴
• 小香葱 适量

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

折耳根清洗干净 摘掉老的 坏的 用适量盐腌制10分钟 待用

步骤 2

备好自制辣椒酱 和香菜 待用 辣椒酱是我之前自己做的 后面有链接🔗

步骤 3

倒掉之步骤1 耳根里的盐水 并冲洗干净 放入辣椒酱 香菜 葱花 几滴醋 加一点点食盐 加入适量芝麻香油

步骤 4

搅拌均匀 好啦 好吃😋的凉拌折耳根就做好啦

凉拌折耳根的小贴士

辣椒酱是我前段时间自制的 特别好吃😋的 拌面 拌菜 简单又方便 关键好吃好吃好吃呀 辣椒酱链接 https://www.xiachufang.com/recipe/104116102/?group=share_title_a 打开可以查看辣椒酱做法

菜谱创建时间：2019-11-15 18:18:31