将南瓜籽、葵花籽、黑芝麻、白芝麻放入烤箱150度烘烤15分钟。这个温度可以根据自己家烤箱实际温度进行调节。烤好的坚果，留于烤箱内保温、不要取出。
将葡萄糖浆或者浓度为85%的透明麦芽糖、水、幼砂糖、海藻糖、盐，一起放小锅内烹煮，来回摇晃锅身融化糖浆。煮到110度时，加入植物油，继续煮到145度。
混合切块 取出烤好的坚果，把煮到145度的糖浆分次冲入坚果中，立刻拌匀，动作要快。拌完之后，放入油布，揉下，即可放整形盘，用擀面杖擀好
整形好待切
定型之后，趁热切糖。如果放冷了切，糖会切碎。没有冷透的糖比较粘牙，等糖冷却后便会有脆脆的口感。
在摸着不热时即可装盒，防止吸潮。密封保存20天。
Q：海藻糖可以用其他糖代替吗？ A：海藻糖的糖度是幼砂糖的30%，在做糖时用海藻糖能有效地降低糖度。 也有学员把幼砂糖全部替换成海藻糖 做成功的 Q：葡萄糖浆可以用水怡代替吗？ A：水怡的浓度仅有54%，浓度略稀。没有葡萄糖浆可以选择浓度为85%的透明麦芽糖（台湾老师又称水麦芽）作为替代。