椒盐排条

作者： 绥遇而安

小朋友都喜欢吃的一道菜

用料

• 瘦肉 300克，最好用里脊肉
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 椒盐 根据个人口味适量
• 淀粉 3勺
• 面粉 3克
• 料酒 1勺
• 葱段 少许
• 姜 切丝
• 干辣椒 适量个
• 蒜瓣 6瓣，可以多一点

椒盐排条的做法步骤

步骤 1

瘦肉切条状，加少许盐，料酒，生抽，一个鸡蛋，生粉，面粉拌匀腌制20分钟（我一般中午腌好放冰箱晚上做）

步骤 2

切好葱姜蒜干辣椒备用，大葱也可以用洋葱代替

步骤 3

腌好的瘦肉入油锅炸

步骤 4

炸至金黄捞出，也可以复炸一遍更酥脆

步骤 5

锅中留少许底油加葱姜蒜干辣椒爆香

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步骤 6

步骤 6

洒入椒盐粉拌匀，口味重的多撒一点

步骤 7

出锅装盘啦！

椒盐排条的小贴士

椒盐粉用味好美

菜谱创建时间：2019-11-14 23:40:13