酸甜可口的百香果酱

作者： 梦归何处3

用料

• 百香果 适量
• 糖 用量根据个人喜好
• 百香果皮 适量

酸甜可口的百香果酱的做法步骤

步骤 1

将百香果洗净控干水分，取出百香果肉。

步骤 2

果皮放锅里加水煮，水位以没过果皮为准。

步骤 3

水开大约煮15分钟左右。

步骤 4

煮至外面硬皮与几层分离。

步骤 5

将硬皮与几层分离开，硬皮没用可以扔掉，去除掉里面的硬的颗粒。

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步骤 6

步骤 6

里面的筋丝去除。

步骤 7

将百香果皮和一半的百香果肉一起用破壁机打成糊状。 剩下的百香果肉与糖一起放锅里与打成糊的百香果皮上火中火慢熬。（甜度根据个人喜好一边熬一边慢慢调整） 这个过程考验耐心，不能太急，不然会糊锅的。

步骤 8

将果肉熬变色成红色粘稠即可。

步骤 9

大功告成！ 酸酸甜甜的百香果酱可以享用了。

菜谱创建时间：2019-11-14 23:23:42