牛轧糖

作者： 超爱乐宝宝

这里我用到的奶粉是雀巢300克的那种，黄油是安佳无盐黄油，棉花糖是淘宝买的喜顿雅谷的，他们的棉花糖没得香精这些，180克小包那种也正好

用料

• 黄油 45克
• 花生米(去皮熟花生，也可以根据自己口味添加点别的坚果，总量180克就可以，如果做花生口味的，花生可以200克) 180克
• 奶粉（如果做可可，抹茶口味 加10克，奶粉减少10克就是，） 100克
• 棉花糖 180克
• 黑芝麻（可以换成同样克数蔓越莓，葡萄干，根据自己口味混搭也可以，总克数够就行） 30克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅开中小火融化

步骤 2

倒入棉花糖完全融化

步骤 3

分两三次倒入奶粉，搅拌至无颗粒（这里如果炒得越久糖会越硬，如果是冬天搅拌至无颗粒了就可以倒入花生了，夏天可以小火炒一分钟左右，如果做出来的糖硬了就是炒的时间久了，如果糖很软就是炒的时间少了，一般夏天会出现糖软，冬天糖硬的状态）

步骤 4

一起倒入花生黑芝麻混合均匀，装盘定型

步骤 5

冷却后切条包装

菜谱创建时间：2019-11-14 19:16:27