最重要的原料,小麦芹菜。各地的叫法可能不一样,就是这种细杆的芹菜啦。
将芹菜洗干净切碎,不用把水沥特别干,等下要裹面粉。
撒面粉到芹菜碎上,用手抓匀,要让面粉和芹菜颗粒完美结合。边抓,边添加面粉。直到所有颗粒都均匀的裹满面粉。
裹完面粉的样子。
上锅蒸,大概15-20分钟。
记得铺笼布
蒸好的样子,可以调点汁直接拌着吃,也可以炒着吃。我喜欢炒着吃,调料搅拌的可以更均匀。
炒芹菜麦饭的流程:锅里加花生油,先放干花椒进去,油热放蒜碎,然后放蒸好的麦饭进去翻炒,加一点点醋和酱油,适量加盐。翻炒一两分钟就可以出锅。尝一口,哇~美味~
小伙伴做好记得交作业哦