香菇火腿饭电饭煲版

作者： 此人已死有事烧钱

我是一个山东人，是一个美食爱好者。用的调味品大部分是李锦记的。如果小伙伴们用的是其他品牌的调味料。盐量请酌情加减。这个菜谱用的米是泰国香米（普通的大米没有试过），如果小伙伴们用的是其他品牌的大米，水量的话请按照自己的喜好添加。本菜谱会用到炒锅和电饭煲望知晓。这个菜谱是两个人的用量，可以蒸出四碗香菇火腿饭。有什么问题可以提问，看到以后会及时回答。如果你感觉这个菜谱好请把它收藏起来，也可以上传作品哦⊙∀⊙！如果感觉这个菜谱不好请不要喷我，拜托

用料

• 大米（泰国茉莉香米） 1碗米(就是图上的那种碗。)
• 鲜香菇，，香菇按照自己的喜好酌情加减。（干香菇泡发以后也可以） 6朵
• 喜旺香脊火腿（火腿看个人喜好，什么样的都可以。这个是超市购买的） 1/3个（多少火腿都可以）。
• 新鲜大葱（按照自己的喜好酌情添加。） 半根
• 鲁花花生油（其他品牌也可以） 比平时炒菜用量多一点点
• 李锦记薄盐生抽 11克
• 李锦记蒸鱼豉油（加蒸鱼豉油只是为了提鲜，可以不加，只是做出来的味道可能会有所不同。） 7克
• 鲁晶未加碘食用盐（用加碘的也可以） 1克
• 蒸饭的时候用的热水（一定要用热水） 420克
• 章丘铁锅（其他的锅也可以。） 1口
• 澳柯玛电饭煲（不同的电饭煲蒸的米饭的时间和效果都不一样，望知晓。） 1口

香菇火腿饭电饭煲版的做法步骤

步骤 1

第一步，切配料把香菇切成小丁。把火腿也切成小丁。把葱切成细沫。

步骤 2

第二步淘米。把米放到盆中，放入适量的清水把米淘洗一遍即可（我用的泰国香米淘一遍就可以，其他品牌的大米可能要淘三遍。）

步骤 3

第三步开火（我用的是煤气罐）。开大火把油烧热。放入切好的葱沫煸香。煸到葱沫发黄有焦边即可。

步骤 4

第四步放入火腿丁大火翻炒，炒几下再放入香菇丁翻炒。（这个状态是没放生抽和蒸鱼豉油的状态。）

步骤 5

第五步把生抽，倒进去翻炒均匀后再倒入蒸鱼豉油翻炒均匀。这时候就差不多就可以关火了。关火后放盐翻炒均匀

步骤 6

第六步。把淘好的大米放入已经关火的锅里。让大米和锅里的香菇火腿混合到一起炒均匀即可

步骤 7

第七步把米放入电饭煲里。加入已经称好的热水。

步骤 8

第七步

步骤 9

第八步饭蒸好以后用铲子把饭翻一翻。让蒸好的饭与空气接触。

步骤 10

第九步把饭翻好以后，盖上锅盖。把电源拔掉再闷一会儿（大概3，4分钟）。这样的饭回更好吃。拔电源是因为插电源时间长，米饭最底下那一层会发硬没法吃。

步骤 11

第十步这是米饭焖的3，4分钟以后的效果。比刚出锅的时候米饭干了不少。

步骤 12

开吃

香菇火腿饭电饭煲版的小贴士

1.蒸米饭一定要用热水（普通的大米蒸饭也要用热水） 2.这个不是快手饭，这个大概需要一个小时左右望知晓

菜谱创建时间：2019-11-14 07:53:16