冷吃牛肉

作者： 伊洛传芳Ivy

下酒菜，好吃的停不下来

用料

• 牛腿肉 1000克
• 蒜 6瓣
• 姜 10克
• 油 200克
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 冰糖粉 10克
• 五香粉 5克
• 辣椒粉 10克
• 盐 2克
• 干辣椒 70克

冷吃牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腿肉切2厘米块或条

步骤 2

加入超过肉的凉水，20分钟/100度/反转小勺，不盖量杯盖

步骤 3

主锅加入6瓣蒜，10克姜，5秒/速度5打碎

步骤 4

加入油300克，花椒10克，5分钟/Varoma/反转小勺

步骤 5

加入冲洗干净的牛肉，10分钟/Varoma/反转小勺

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步骤 6

步骤 6

加入生抽30g，老抽5，冰糖粉10g，盐2克，辣椒面10克，五香粉5克，10分钟/Varoma/反转小勺（不用盖量杯盖）

步骤 7

加入70克辣椒，不能吃辣的可以少放，不放也好吃哦，10分钟/Varoma/反转小勺

步骤 8

趁热吃几块😊

菜谱创建时间：2019-11-12 22:34:42