提前6小时把莲子、黑米、糯米泡在水里，让它们提前膨胀一些，煮的时候更省时间（尤其莲子和黑米实在很难煮得软软糯糯）。
红枣（或者蜜枣）洗净，切不切丝都可以。
锅中加入500毫升清水和提前泡好的莲子、黑米、糯米，以及洗好的红枣，开火煮沸，并大火持续沸腾10分钟。
大火沸煮10分钟后用料基本已经熟了，但是太硬，口感不好，所以转小火，再煮大概25分钟左右，直到黑米“开花”，糯米软糯，汤水变得粘稠。
加入少许冰糖，根据自己口味随便加，但要注意如果喜欢“微甜”，同时加的是蜜枣的话，那就基本可以不另加糖咯。