糯米烧素鹅

作者： 默小暖

今日早餐： 糯米烧素鹅（杭州小吃） 豌豆苗蛋皮手工现做虾丸汤 苹果🍎 2019.10.28早餐

用料

• 糯米 200克
• 香肠 1～2根
• 豌豆 65克
• 香菇 8朵
• 笋干 适量
• 盐鸡精 适量
• 豆皮 2张

糯米烧素鹅的做法步骤

步骤 1

1、糯米提前洗净浸泡4个小时左右然后蒸熟或者电饭煲煮熟放凉备用

步骤 2

2、准备好配料：豌豆、香肠、笋干、香菇，全部切成丁

步骤 3

3、锅内倒入少许油，炒香香菇和笋干

步骤 4

4、然后倒入香肠丁和豌豆仁炒匀

步骤 5

5、然后加入煮好的糯米饭一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味（盐不需要多，因为笋干本身是有点咸的）

步骤 6

6、然后取一张豆皮裁成长方形，放入适量糯米饭，整成长方体

步骤 7

7、然后卷起来包好，要轻轻的，豆皮比较脆弱

步骤 8

8、卷后之后切小段

步骤 9

9、起油锅，少许油小火慢煎至两面金黄即可

步骤 10

10、外脆里嫩的，还不错

步骤 11

11、我这次糯米煮过头了，要颗粒分明更好吃😋

糯米烧素鹅的小贴士

这是杭州传统的一道小吃

菜谱创建时间：2019-11-12 18:51:55