黄油煎鳕鱼

作者： TC_ccc

简单做大美味

用料

• 鳕鱼 1块
• 黑白黄油 10克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 百里香（可选） 适量
• 小土豆（可选） 适量

黄油煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，鳕鱼提前一晚解冻

步骤 2

鳕鱼两面洒上少许盐和黑胡椒，不要过量，会咸，土豆切小块

步骤 3

水煮沸放少许盐，入土豆煮10分钟左右，能用叉子轻易穿透即可

步骤 4

鱼腌好，土豆煮好，黄油切好备用

步骤 5

先做配菜。倒橄榄油，入土豆翻炒至两面略焦，加少许盐、黑胡椒、百里香翻炒几下，盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

开始煎鱼啦！锅热倒橄榄油，中火，放鳕鱼一面煎至表面金黄，约4分钟，再翻另一面继续煎至金黄色。基本翻一次面就可以了，不然会散。

步骤 7

加入黄油，入百里香增加香味。不断把黄油浇在鱼身上，完全溶化后，就完成啦！

步骤 8

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2019-11-12 09:59:28