橘子皮糖

作者： love小婷

日常生活中橘皮又叫做陈皮，它是来自橘子的皮，而且橘子皮是一种具有理气健胃和化痰止咳的中药。宝贝最近有点咳，刚好有吃橘子剩下的皮，就做了点橘子皮糖给她做零食

用料

• 水230左右 克
• 冰糖270左右 克
• 盐适量 克
• 橘子皮5 个大概260克

橘子皮糖的做法步骤

步骤 1

用盐把橘皮清洗干净

步骤 2

用盐水浸泡1个小时左右。再换清水浸泡4到5次。这样做好基本没有苦味

步骤 3

泡好后稍微捏干点水，就把它排开晾干

步骤 4

这是晾的好的样子

步骤 5

我用剪刀剪成条状

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步骤 6

步骤 6

把小粒的冰糖和水放在不粘锅里煮至冰糖融化

步骤 7

把剪好的橘皮倒进锅里，开始用中火把它煮至水量变少，途中要搅拌几次。

步骤 8

煮到水份变少时要注意，要不停的翻炒，免得煮糊了。

步骤 9

这是煮的差不多的时候，铲出一点试下加白糖的效果。

步骤 10

最后完成的成品图。两种我更喜欢后面这种比较干的。甜度我个人觉得刚合适。做好的成品不苦，甜甜的，比外面卖的好吃又干净

菜谱创建时间：2019-11-11 15:48:34