味极鲜老抽醋鸡汁蚝油一点点盐放碗底备用
面前一天和好,分成八小份,手感软软的,抹点油放冰箱
放油把牛肉末炒散,放辣椒杏鲍菇,放老抽蚝油,炒一会,放盖过食材的水煮收汁,收汁后放盐,葱备用
面条拉长,擀扁,中间压一下 ,拉开biang两下,放水开的锅里煮熟捞出放碗里,放上辣椒粉蒜末葱
烧热油,泼辣子,舀上肉酱,拌上开吃