一，842克开水+117克奶粉 冲成牛奶，放凉备用 二，2000克水+6块片糖 烧开，融化 放凉备用 三，白色部分: 牛奶+椰汁+360克马蹄粉， 搅匀，过筛。备用 四，黄色部分: 放凉的片糖水+440克马蹄粉， 搅匀。过筛。备用
五，烧水，盘子直接一起加热。 水开后先放红色。（这次居然没出水，不知道为啥） 最后一层是白色 每一层蒸6分钟 最后一层蒸10分钟
每一层用大的汤勺四五勺 红色的多很多。
我做的成品，放了一晚后，表面的白色，好像干了（非常好）
脱模后，反面放，白色放下面，红色放上面
切好。因为白色的干，放在下面，不沾盘子（盘子上有点点水的话，不会沾）
总结经验： 一，材料要过筛 二，要保证蒸笼放平（这次有微倾斜，做出来一边厚一边薄） 三，盘子要抹油，否则脱模困难(但是抹了油，红色部分出水，倒来倒去有容易滑) 四，每一层还是要多蒸几分钟，6分钟吧 五，倒下一层时，用勺子轻轻散开，不要猛冲下去。容易把上一层冲坏