打发蛋白霜：白砂糖分三次加到蛋白里，打发成有光泽小弯勾状态；
蛋黄中加入蜂蜜和融化的椰子油，搅拌成均匀的状态。
牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀。
粉类提前混合过筛，然后再次过筛入到蛋奶液中，用硅胶铲翻拌至无干粉状态（蛋黄糊比较粘稠，这是正常的，只要搅拌至没有干粉的状态就可以了，如图）
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用硅胶铲翻拌均匀。
将剩下的蛋白霜一次性加入到蛋黄糊中，轻柔翻拌成均匀面糊。
摩飞多功能锅放上深盘，开最小火，刷一点油，舀一些面糊到锅里，迅速用硅胶铲推开摊平，不要太厚，否则不好熟；
等蛋糕表面不沾手时，利用擀面杖（包上锡纸）将蛋糕卷起来到锅的另一边。
再在锅里倒入一部分面糊，和已经卷起来的蛋糕接起来，推开摊平，不沾手时再卷起，重复将剩下面糊倒完；
⑩放凉切开，浇蜂蜜食用。
有椰子的清香，吃完整个人都好幸福😛
面糊摊薄一些，这样年轮圈数多，好看。