手工擀皮 韭菜饺子

作者： 酸甜T糖醋

用料

• 面粉 600克左右
• 韭菜 350克左右
• 鸭蛋 3个
• 食用油 30克左右
• 鲜香菇 3朵
• 虾皮 2抓
• 五香粉 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄酒 适量
• 蚝油 适量
• 味精 一丁点

手工擀皮 韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加一个蛋和一点盐揉成形，放置10-20分钟后继续揉至柔暖光滑。

步骤 2

倒食用油烧热后倒入 打好的2个蛋（倒点黄酒和水搅拌更嫩），用筷子不停地搅拌蛋液成碎碎粒状盛起，再倒油烧热放入剁碎的虾皮和鲜香菇丁，出香味关火。再把蛋粒和韭菜粒再加入各种调料搅拌盛好。

步骤 3

面粉团切小部分揉成条，切成小剂子按扁。

步骤 4

擀面皮的时候用掌心按一下更容易擀圆。

步骤 5

包好就行了，一盘

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步骤 6

步骤 6

2盘

步骤 7

三盘

步骤 8

很多，最后两盘红嘻嘻的是揉好面再想到放点火龙果汁，所以就这样咯！下次直接倒入火龙果汁揉面肯定是非常均匀、美丽的。

步骤 9

哈哈，放冰箱冷冻一下，稍微变硬后装入袋子保存....

步骤 10

面条里放几个吃吃真的很不错哦

步骤 11

咬一口 香

菜谱创建时间：2019-11-10 10:36:56