葱花切好，放碗里备用。
打鸡蛋前要清洗干净。
把鸡蛋打进碗里。
撒入适量蒜盐和研磨的黑胡椒碎。
打匀所有食材，放一边备用。
任何牌子的手抓饼都可以，不需要提前解冻，直接从冰箱取出。
不粘锅内不需要倒入油，直接放入手抓饼。
慢火慢煎，手抓饼开始自己出油，香味也开始飘出来了。
小心掀开看看饼底，大部分开始金黄色了，就可以倒入极少量的花生油在锅里，立即倒入事先备好的葱蛋液。
手抓饼也可以立即翻个面，蛋液就能很好“依附”在饼上了。
十秒左右蛋液就能完全煎熟了，用木锅铲再翻个身回来。
蛋液已经灌满了整张手抓饼，浓浓的香味也飘出来了。这时就可以立即关火了。
手撕一片芝士，随意铺在饼上。
用木锅铲和筷子把饼卷个造型，随意就好啦。
用刀子切开，芝士因为饼皮的余温，开始渐渐融化，太诱人了，快！开！动！吧！