准备好所需材料。
冻鸡翅中使用北鼎解冻功能搭配导热板进行解冻（解冻模式，60℃，20分钟）。
解冻完毕之后，鸡翅用厨房纸吸干水分。
用刀在鸡翅两面都切好约3cm的刀口，以便腌制入味。
葱姜切成末，和其他配料表❶中材料混成酱汁备用。
把切好的鸡翅放进保鲜袋，把步骤❺中的酱汁加入袋中，给鸡翅做个按摩，让所有香料和酱汁分布均匀。
封好保鲜袋，放冰箱腌制3小时。
T535烤箱拧到烹饪模式，温度220℃，时间设置20分钟，开始预热烤箱。
将腌好的鸡翅从冰箱取出，放在烤网上，刷配料表❷混合好的香料，送入烤箱中层。烤盘铺锡纸，安排在烤网下面接油渣。
烤制10分钟后翻面，把鸡翅另一面也刷上香料。
回炉继续烤制10分钟。
出炉盛盘，撒白芝麻和迷迭香（或葱花）装饰即可。
❶接油盘不要放在烤箱底部，直接放在烤网下方。 ❷辣椒粉推荐“六婆”或者“翠宏”，是我们成都本地人比较喜爱的品牌，味道比较好。