鸡蛋，蛋清，蛋白分离。
蛋黄中加八入10白砂糖，拌匀。
加入30克玉米油，45克酸奶，拌至乳化。
加入55克低粉，翻拌均匀
蛋清中加10克糖，3克柠檬汁，1克盐，打发至能拉出竖立的尖角
烤箱150度预热。然后将蛋白霜分三次加入蛋黄糊，每次需翻拌均匀。
中层，烤40分钟。取出振一下，放凉后脱模。
淡奶油打发，抹面，裱花，放上蓝莓装饰。用金桔片，薄荷点缀一下。