肉沫加料酒和胡椒粉腌制，我提前腌了放冰箱一晚
豆腐用叉子压碎，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
热锅凉油，肉沫下锅炒散到颜色发白。
加入豆腐碎，翻炒两分钟。加入适量盐 鲜味汁和香葱碎，香葱碎可以多放一些。齐活儿出锅。