韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）
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今天做了韩式辣白菜分享在朋友圈，就有好多好友想购买，因为这个辣白菜做法比较简单，食材购买方便（超市就能买到），所用工具家里几乎都有，所以咱家暂时不外售，就在此将具体做法分享给好友们，友友们在具体操作中还有不明白的地方可以私信@飘零，姐姐给予解释。
食材：
序号 原料 计量 说明
1 白菜 3棵 当季菜
盐 适量 食用盐
2 苹果 1个 大苹果
3 梨 1个
姜 1块
蒜 2头
圆葱 1个
葱 1棵 大葱
胡椒粉 10克
鱼露 25克
虾油 25克 可替代
4 糯米粉 100克
水 1000克
5 糖 50-70克
盐 适量 食用盐
辣椒粉 250克 韩式辣白菜专用
韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）的做法步骤
步骤 1
第一步腌菜:将食材1、白菜洗净切半，将盐抹在每一片叶子上，腌制12小时--72小时，
白菜出水变软就腌制好了，将白菜捞出，再用清水冲洗后控水备用。
步骤 2
第二步辣白菜酱制作
将食材2、苹果去皮打成丝备用。
将食材3、梨蒜姜圆葱及其他料放入料筒中打成糊备用。
将食材4、糯米粉放到水里搅拌均匀，放到锅里小火不断搅拌，冒泡就好了。
将食材5、糖、辣椒粉、适量盐放入盆中拌匀，加入上面2、3、4做好的原料搅拌均匀。
可以尝一下味道，适当加糖、盐补充味道。辣白菜酱就做好了。
步骤 4
第三步制作辣白菜：
将韩式辣白菜酱均匀的一层一层涂抹在每一片腌好的白菜叶子上，放在器皿中，用保鲜膜密封放入冷藏室三天后食用。
菜谱创建时间：2019-11-09 15:27:52