图方便做了慕斯盒子,果然还是不能懒,不太喜欢这个口感,并且做出来之后其实只能隐约吃到酸奶味,基本没有奶油的味道。给要做的朋友提个醒,吉利丁不加水隔水融化,然后直接加酸奶,不管酸奶是冷的还是常温,肯定也会是上图状态,还没等你把酸奶加完,吉利丁已经凝结了,后续我是隔水加热吉利丁和酸奶混合液,吉利丁才化开,同时酸奶加热后也变得比较稀。整体来说不是很推荐,无论是菜谱还是口感
图方便做了慕斯盒子,果然还是不能懒,不太喜欢这个口感,并且做出来之后其实只能隐约吃到酸奶味,基本没有奶油的味道。给要做的朋友提个醒,吉利丁不加水隔水融化,然后直接加酸奶,不管酸奶是冷的还是常温,肯定也会是上图状态,还没等你把酸奶加完,吉利丁已经凝结了,后续我是隔水加热吉利丁和酸奶混合液,吉利丁才化开,同时酸奶加热后也变得比较稀。整体来说不是很推荐,无论是菜谱还是口感
#午餐•2020年5月17日# 奥利奥饼干打底、一层薄薄的酸奶一层薄薄的饼干,盖上盖子,冷藏后食用
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这个配方零失败!好吃,我把酸奶换成草莓味的赞