老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤

作者： 想到黑洞看看

没猪肉系列

用料

• 鲫鱼 1条一斤多
• 木瓜 1个约2斤
• 豆腐 2块
• 红枣 5颗
• 姜片 5片

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

不愿动手洗干净之--鱼

步骤 2

豆腐泡水，先养养

步骤 3

木瓜去皮，刮内部膜和子，切切切切切！

步骤 4

红枣去核剪成条，广东人就是要千方百计养生。对，还可以加点枸杞，家里用完没放。

步骤 5

煎鱼，我喜欢用平底锅边！总能很好照顾肉厚的地方！

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步骤 6

步骤 6

差不多就放豆腐轻煎一下，细致地，方方面面煎！记住案发现场锅1。

步骤 7

另外一个案发现场锅2煮好水 谁告诉我鱼汤一定要热水下才奶白的？？ 事实也是一定要开水下，才会白！嗯……

步骤 8

开水倒入锅1后这样滚啊，滚啊！ 大概10分钟或以上，人齐开饭就收火。 东西太多啊，锅太小了， 又要转回煮水的锅2啊！！！ 煮个汤汤，我太聪明又勇敢了！

步骤 9

准备好表扬后，发言！

老广快手汤---木瓜侧鱼豆腐汤的小贴士

鱼煎前尽量擦干，凉干，吹干，挂干 反正尽量不要有水。 注意安全！

菜谱创建时间：2019-11-09 12:51:52