鸡蛋苦荞饼

作者： 没得感情的饭桶

之前妈每次煎饼的时候我都还没起床，来不及提醒她把粉的用量称下克数，今天她终于记得称了！ —— 2020.3.12更新

用料

• 苦荞粉 60g
• 汤圆粉 60g
• 鸡蛋 2个
• 榨菜 加了更好吃
• 水 适量
• 油 适量

鸡蛋苦荞饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。 这是2～3个人的量，能煎6个。

步骤 2

这种榨菜会比较脆。 如果加了榨菜后面调面糊的时候就不用再放盐了。

步骤 3

敲入鸡蛋。搅匀。

步骤 4

加入榨菜。

步骤 5

加适量水，如图的浓稠度即可。 （面糊越稀饼越薄）

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步骤 6

步骤 6

锅里热油，什么油都行，油不用太多，润个锅即可。 舀一勺面糊倒进锅里。 两面煎至稍微出现深色的纹路即可。 （这张图里的还没完全煎好，下面步骤7那个是熟了的。）

步骤 7

比第一版更薄脆。

鸡蛋苦荞饼的小贴士

喜欢甜口的就把榨菜换成糖，但不要榨菜和糖同时放哦😂

菜谱创建时间：2019-11-09 10:29:15