紫薯鸡蛋卷

作者： 半妖精6500

用料

• 紫薯 个
• 鸡蛋 个
• 牛奶 克
• 盐 克
• 糖
• 玉米淀粉

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

挑顺眼的四个紫薯洗净去皮

步骤 2

切成薄片，下次最好用个大的盘子平铺摆放，这样熟的均匀而且快

步骤 3

上蒸锅蒸熟

步骤 4

同时打三个鸡蛋加入盐、少许玉米淀粉打散调成稀糊状

步骤 5

平底锅刷油鸡蛋糊烙成饼

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步骤 6

步骤 6

做好形状两面定型出锅

步骤 7

像这样就行了

步骤 8

蒸熟的紫薯片

步骤 9

紫薯片捣成泥状

步骤 10

按压过程紫薯比较干，可以加点牛奶，喜欢口感好加适量糖混入泥中

步骤 11

放凉一会的紫薯泥平铺在做的的鸡蛋皮上

步骤 12

小心的卷起来，一定要边压紧边卷

步骤 13

成型后切成小块

步骤 14

第一次做成这样也是积累了经验，相信下次会更完美

菜谱创建时间：2019-11-09 00:31:57