龙利鱼自然解冻，洗净。
切段。
将切好的鱼段放入容器中，加料酒，盐，十三香，玉米淀粉抓匀。
平底锅烧油。
油温五成热，放入鱼段。
煎至两面焦黄。
装盘。（早上时间紧张，没注意摆盘，哈哈）
蘸点番茄酱，开吃。