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小美版蒸黑米糕

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作者: 懒人爱做饭7
家🈶️两个喜欢吃蛋糕的宝贝,有了小美打发鸡蛋液不再是难事

用料

小美版蒸黑米糕的做法步骤

步骤 1

黑米和糯米称重放入主锅

步骤 2

上面盖上一层保鲜膜,3分钟10速打磨

步骤 3

中途暂停,将锅壁上的米粉刮下

步骤 4

将主锅清洗干净,无油无水,放入4到5个鸡蛋(因为笨鸡蛋略小,我放了5个)和糖,按上蝴蝶棒,15分钟,40度,4速

步骤 5

中途着急接娃没有拍图,打发鸡蛋后加入牛奶,玉米油,米粉,5秒3速,搅拌均匀。取下蝴蝶棒,将米糊倒入容器中

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步骤 6
步骤 6

用耐高温的保鲜膜包住蛋糕模具,40分钟v键1速,

步骤 7

音乐响起,脱模。还可以做小米糕

小美版蒸黑米糕的小贴士

打发鸡蛋不要加杯盖,打发鸡蛋时主锅不能有水,不能有油。米糊倒入蛋糕模具时,从高处落下,这样可以消除一些气泡。用筛网过一次米粉,可以让蛋糕更细腻。

菜谱创建时间:2019-11-08 18:40:22
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