准备好上面的材料,核桃扒仁,现扒的不用烤,扒好的就要烤或者炒出香味,红枣去核,黑芝麻炒熟就行~
准备好模具,或者没有模具的放油涮盘子
熬糖。将九吉公红糖,水,麦芽糖放入锅中。麦芽糖太硬可以用热水烫一下瓶子。一开始中小火煮开不要搅拌 ~
煮开后搅拌,熬到刮刀有簿膜就行啦~ 自己掌握好状态喜欢硬地就熬到拉丝,我是给小朋友吃,所以口感不能太硬。
翻炒这个时候不要关火🔥哦,放入红枣,枸杞核桃翻炒均匀……。千万不要关火
炒到没有糖浆
最后放芝麻快速翻炒均匀……
放入涮油的不粘盘子或模具是使出浑身解数的压下去,一定要压的很实!!!
在不是很烫的时候倒过来,趁热切块,冷了切会碎了不好看~~
健康的九吉公红糖养生糕出炉咯~~ 一家人一起做的满满的幸福感❤️
切好咯
第一次做,切的不是很好看,有模具切出来更美观❤️
加入纯正的九吉公红糖真的是材料十足,非常适合大众吃的健康养生糕,老人家吃这个也不会太硬,赶紧的你也来试一试吧~❤️