葱烧鸡翅

作者： 食指宅心

用料

• 鸡翅 500克
• 葱段 70克
• 葱花 35克
• 姜片 30克
• 生抽 40毫升
• 盐 适量
• 米酒 30毫升

葱烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

在Waitrose 买了两盒鸡翅

步骤 2

在每个鸡翅上划上几刀

步骤 3

加入少许盐和米酒，抓匀

步骤 4

盖好保鲜膜，冰箱冷藏腌制30分钟-1小时

步骤 5

备好葱段，姜片和葱花

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步骤 6

步骤 6

不粘锅内加入植物油，冷油滑锅

步骤 7

加入姜片

步骤 8

小火将姜片煸成边缘卷起来的样子

步骤 9

改中火，加入鸡翅，这里注意不要翻炒，直接煎个两三分钟左右

步骤 10

这是翻面后的样子，和之前一样，另一面也是煎上三分钟左右的样子

步骤 11

翻面，鸡肉两面都是这种微微焦黄的颜色

步骤 12

加入葱段

步骤 13

翻炒至葱段变软

步骤 14

加入约600毫升开水

步骤 15

加入生抽

步骤 16

煮25-30分钟至汤汁剩下约五分之一的样子

步骤 17

加入水淀粉勾芡

步骤 18

勾好芡汁的样子

步骤 19

关火，加入四分之三的葱花

步骤 20

翻炒均匀，盛出

步骤 21

将剩余的葱花撒在上面作为装饰，mmmm，香喷喷看得见！我们今天超级好吃超级下饭的葱烧鸡翅就做好了🤤🤤🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2019-11-08 05:10:20