椰蓉奶冻

作者： 吾爱烘焙

每次去甜品店必点的椰蓉奶冻，原来做法这么简单，无需烘烤，无需烤箱，方便又快手。做好后的奶冻切块沾上椰蓉，嫩滑可口，奶香浓郁，跟外面卖的一样好吃！

用料

• 牛奶 800克
• 细砂糖 60克
• 淀粉 80克
• 椰蓉 适量

椰蓉奶冻的做法步骤

步骤 1

锅里倒入500克的纯牛奶，加60克细砂糖，边加热边搅拌。

步骤 2

另外300克的纯牛奶里加入80克玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

过筛后倒入第一步的牛奶里面（第一步的牛奶需要稍微沸腾的状态）

步骤 4

不停搅拌加热，煮到这个状态关火。

步骤 5

倒入盒子里面，晾凉后放进冰箱冷藏至凝固。

步骤 6

冷冻好后拿出切成大小均一的方块。

步骤 7

粘上椰蓉即可。

菜谱创建时间：2019-11-07 15:44:20