植物油，鸡蛋，糖搅匀（鸡蛋预留一点最后刷在桃酥表面，不刷也可以）
低筋粉、黑麦粉、小苏打、泡打粉混匀。
将步骤2的材料加入步骤1，用刮刀翻拌均匀至没有干粉。
戴手套平均分成12个小球，稍微压扁，放入烤盘，间距要大一些，因为烘烤过程中会膨大，用大拇指按一下中间，防止烤时鼓起来，表面刷蛋液。
放入预热至170度的烤箱，中层，烘烤15分钟左右，刚烤好时是软的，晾凉后会变酥脆。