2个土豆洗净切薄片，放入水里浸泡。洋葱洗净使用半个切成小块，2根香肠切成小片，2瓣蒜切成薄片备用。
热锅倒入油，放入蒜片和香肠炒香，依次倒入洋葱、土豆，炒熟。
锅中加入辣白菜（100g左右），辣酱半勺，盐5g，生抽10g，翻炒盛出。