猪皮洗净,用水烫熟去血水味,捞出切块,花生洗净备用
猪皮下锅小火把多余的油脂逼出,放姜片炒香下料酒,可以去除猪腥味
把花生,所有酱料一起炒香加两碗半水焖煮30分钟,等肉皮和花生软烂即可
大火收汁,美味看的见,经常吃皮肤会很弹润喔