巧克力雪山吐司

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

这款吐司十分好吃😊不过热量也不少哦(´-ω-`)不要多吃哦(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• #巧克力酱
• 法芙娜牛奶巧克力（36%） 70克
• 法芙娜黑巧克力（56%） 70克
• 淡奶油 50克
• 纯牛奶 50克
• 巧克力饼干碎 适量
• #吐司胚子材料
• 山茶花 480克
• 可可粉 40克
• 大鸡蛋 1个
• 纯牛奶 350克
• 奶粉 25克
• 糖粉 80克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 椰子油 40克

巧克力雪山吐司的做法步骤

步骤 1

先做巧克力酱～除了奥利奥饼干碎全部放入主锅～10分钟70度小勺反转～

步骤 2

充分融化～倒出来放入冰箱一定要冷藏至凝固硬硬的～

步骤 3

吐司材料除了盐巴和椰子油全部放入小美～30秒速度3-6混合～

步骤 4

揉成团～继续2分钟揉面模式～

步骤 5

加入盐和椰子油～6-8分钟揉面模式～

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步骤 6

步骤 6

揉出手套膜～取出来～

步骤 7

均匀分成两坨成团～盖上保鲜膜～醒20分钟～

步骤 8

取一坨出来擀成长方形的样子～

步骤 9

涂上巧克力酱～右边端头不要涂～

步骤 10

卷起来尽量卷紧一点～

步骤 11

卷好后收口向下压住～中间切开～最右边端头不要切断～编辫子一样编起来～放入吐司盒～撒上奥利奥饼干碎～

步骤 12

放入烤箱发酵～发至基本满盒～

步骤 13

上火130度下火200度放入烤箱最低层～大概烤30-35分钟左右～出炉脱模冷却了撒上糖粉即可😄

步骤 14

撕开好好吃(✪▽✪)满屋飘香～太美味了😄

巧克力雪山吐司的小贴士

1.巧克力选好一点的不然不好吃～ 2.巧克力酱一定一定要冻硬！切记不然不好编辫子！ 3.冷却了再撒糖粉！

菜谱创建时间：2019-11-06 11:23:22